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幸运农场龙虎:茄子的好处 多吃这种蔬菜血管更健康

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  茄子是很常见的蔬菜,很多人都非常的喜欢,多吃茄子能够为我们的身体带来很多的好处,它可以帮助我们?;ば脑?,还可以预防癌症出现。关于茄子的做法有很多,做出的食物都非常的美味,不过食用茄子的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。

  茄子的好处

  1、抗坏血酸?;ば难?/strong>

  多吃一点茄子能够帮助我们?;ば难?,茄子中含有丰富的维生素,其中包含有维生素C和维生素P,特别是它含有的维生素P是一种黄酮类化合物,到了我们的身体之后,能够增加体内细胞之间的粘着力,提高了人体内毛细血管壁的弹性,能够起到软化血管的效果,并且维生素C还能够预防坏血病。

多吃一点茄子能够帮助我们?;ば难?/></p><p>  <strong class=2、抗衰老

  很多人应该不知道,其实茄子能够帮助我们起到抗衰老的恭喜爱,茄子会有这样的效果,主要是因为它本身含有丰富的维生素,其中包含有维生素C和维生素E,我们要知道维生素C和维生素E有很强的抗氧化功效,能够减少身体中的自由基因。

  3、预防胃癌

  多吃茄子能够减少胃癌的出现,茄子可以说是一种很好的护胃食物,它含有我们身体需要的多种生物碱,其中一种是龙葵碱,这个物质到了人体之后,能够有效的抑制消化系统中癌细胞的增殖,所以说吃茄子具有预防胃癌的功效。

  4、清热活血

  在中医看来,紫茄性寒,有清热活血的功效,所以夏季的时候适宜食用一些紫茄,但是由于紫茄性寒,所以一般不建议生吃,生吃有可能会引起腹泻和中毒。紫茄性寒,所以对于由于上火引起的便秘也有一定的缓解作用。

  5、降低胆固醇

  紫茄中含有维生素C和皂草甙,这些物质能够帮助抑制人体内胆固醇在血管中的沉积,紫茄中还含有胆碱和葫芦巴碱,这两种生物碱能够帮助人体在小肠内排出多余的胆固醇,所以食用紫茄有降低胆固醇的功效。

  6、促进消化

  食用紫茄能够促进人体内乙酰胆碱的释放,从而使人体分泌更多的消化液,达到促进消化的功效。

  7、美容养颜

  紫茄的皮中含有丰富的维生素B,而维生素B和维生素C是一对佳搭档,维生素B能够支持维生素C的代谢,促进人体对于维生素C的吸收利用,而维生素C有很强的抗氧化功效,能够抗衰老,并且维生素C还能抑制黑色素在皮肤中沉积,美白肌肤,所以食用紫茄能够美容养颜。

紫茄的皮中含有丰富的维生素B

  8、减肥

  紫茄中含有丰富的膳食纤维和多种维生素,并且紫茄中脂肪含量很低,热量也很低,100克紫茄才23千卡的热量,所以紫茄是一种比较好的减肥食物,并且紫茄中含有一些成分能够抑制人体对于脂肪的吸收,使脂肪排出体外,从而达到减肥的功效,而紫茄的烹饪方式很多,想要达到减肥的功效好选择凉拌茄子。

  茄子的做法

  一、鱼香茄子

  所需食材:茄子、酱油、葱、姜蒜、料酒、米醋、生粉、泡红椒、白糖、植物油少许。

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